더운 여름날.

식재료와 음식이 쉽게 상하거나 변질되어

식중독을 유발하게 됩니다.

이러한 식중독을 막기 위해 가장 중요한 것은

바로 예방!

연세새로운병원에서 식중독 예방을 위한 5가지 방법을 알려드립니다!

1. 손씻기: 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기

2. 세척·소독하기: 식재료·조리기구를 세척·소독하기

3. 보관온도 지키기: 냉장식품은 5°C 이하,

                               냉동식품은 –18°C 이하

4. 가열 조리하기: 물은 끓여서, 육류는 75°C 이상

                            어패류는 85°C 이상 익혀서 섭취하기

5. 조리도구 구분하기: 조리되지 않은 식재료에 사용한 도구와

                                  조리된 음식에 사용하는 도구 구분하기

식중독을 예방하여 건강한 여름철 보내시기 바랍니다!